Увлекательная история отказа Иллинойса от треугольной пиццы

Пицца — любимая и вездесущая еда во всем мире, и каждый регион имеет свой неповторимый стиль и традиции. В Иллинойсе одной из самых примечательных особенностей является то, что пиццу обычно нарезают квадратными ломтиками, а не более распространенной треугольной формой.

Но почему это так?
Как и когда возникла эта традиция, связанная с нарезкой пиццы, неясно. Есть несколько различных объяснений, восходящих к Великой депрессии в Чикаго. Многие утверждают, что сиротские приюты разрезали свою пиццу на квадраты, чтобы дать больше кусочков детям. Когда депрессия закончилась, практика сохранилась.

Еще одна причина, по которой квадратные ломтики, возможно, приобрели популярность в Иллинойсе, заключается в том, что их легче нарезать и подавать, чем треугольные. Поскольку ломтики одинаковы по размеру и форме, проще разделить пиццу на порции и гарантировать, что каждый человек получит равную долю. Это особенно полезно в условиях ресторана, где важны скорость и эффективность.

Еще одним преимуществом квадратных ломтиков является то, что они лучше держат форму, чем треугольные ломтики, которые могут свисать и разваливаться. Это особенно актуально для пиццы с большим количеством начинки, так как вес начинки может привести к тому, что треугольные ломтики провиснут и их будет трудно есть. Квадратные ломтики, с другой стороны, способны более эффективно выдерживать вес начинки.

Многие люди ассоциируют треугольные ломтики с пиццей массового производства, фабричного производства, в то время как квадратные ломтики часто считаются более аутентичными и изготовленными вручную. Это восприятие, возможно, помогло сделать квадратные ломтики блее популярными и закрепить их место в культуре пиццы Иллинойса.

Несмотря на свою популярность в Иллинойсе, квадратные ломтики не везде являются нормой. Во многих других частях Соединенных Штатов, а также в других странах пиццу обычно нарезают треугольными ломтиками. Но для жителей штата Иллинойс квадратные ломтики это просто вопрос традиций и предпочтений, которые глубоко укоренились в местной культуре питания.

Квадратный ломтик стал любимой и знаковой частью традиции пиццы Иллинойса. Его простота нарезки и подачи, способность сохранять форму с тяжелыми начинками и простой вид — все это способствовало его популярности. В то время как треугольные ломтики могут быть нормой в других частях мира, в Иллинойсе преобладает квадратный ломтик.