Салаты, изготовленные в Иллинойсе, стали причиной вспышки сальмонеллеза
Федеральные власти объявили в четверг, что вспышка сальмонеллезной инфекции в нескольких штатах связана с салатами, производимыми в Иллинойсе.
Салат BrightFarms Sunny Crunch, «Fresh from Rochelle, IL», является вероятной причиной как минимум восьми случаев заражения сальмонеллой.
Расследование, проведенное Центрами по контролю и профилактике заболеваний и Управлением по контролю за продуктами и лекарствами, показало, что как минимум восемь случаев заражения Salmonella Typhimurium — пять в Иллинойсе и три в Висконсине — могли быть вызваны употреблением в пищу салата BrightFarms Sunny Crunch, произведенного в Rochelle.
По данным CDC, количество случаев, вероятно, выше, но некоторые люди не обращаются за медицинской помощью или не сдают анализы на сальмонеллез. А вспышка может распространиться за пределы районов, где она уже была выявлена.
Упаковки с салатами бренда Sunny Crunch с пометкой «fresh from Rochelle, IL» продавались в Иллинойсе, Индиане, Айове и Висконсине.
«Выращивание в теплице позволяет контролировать среду, в которой растет зелень, поэтому вы можете быть уверены, что ваш салат готов к употреблению прямо из упаковки», — говорится на сайте. «В то время как зелень, выращенная в поле, «трижды промыта» — зелень BrightFarms попадает чистой из теплицы прямо к вашему столу. Промывать ее не требуется».
Федеральные регулирующие органы посоветовали не покупать и не есть салат Sunny Crunch: смесь айсберга и зеленого салата.
«Выбросьте его или верните туда, где вы его купили», — рекомендовал CDC. «Даже если часть салата была съедена и никто не заболел, выбросьте остальное или верните обратно».
Симптомы сальмонеллеза, бактериальной инфекции, включают диарею, лихорадку и спазмы желудка и обычно начинаются в течение недели после заражения. По словам представителей общественного здравоохранения, большинство людей выздоравливают без лечения через четыре-семь дней.
По данным FDA, последний раз о начале проявления симптомов сообщали 15 июня.
Дети, пожилые люди и люди с ослабленной иммунной системой подвержены риску возникновения более серьезных последствий, которые могут потребовать медицинского вмешательства. По данным FDA, во время этой вспышки не было случаев госпитализации или смертей.
