На фоне инфляции эксперты назвали 5 продуктов питания, цены на которые вырастут этим летом
Последствия пандемии проявляются в том числе и в виде роста цен на всё: от топлива до продуктов питания. По данным NBC News, в июне потребители наблюдают рост цен третий месяц подряд.
Джейсон Л. Ласк, выдающийся профессор и глава факультета экономики сельского хозяйства в Purdue University, сказал, что одной из главных причин повышения цен на продукты является то, что американцы снова едят вне дома.
«По мере того, как мы выходим из карантина, все больше людей едят вне дома, и этот дополнительный спрос влияет на цены в ресторанах. Кроме того, повышаются ставки заработной платы работников ресторанов, что также оказывает влияние на цены».
По словам Ласка, рост цен на продукты питания значительно превышает ежегодные темпы.
Ласк сказал, что на основе последних данных из U.S. Bureau of Labor Statistics, цены на пять продуктов питания, определенно будут выше этим летом, исходя из повышения за период с июня 2020 года по июнь 2021 года.
- Бекон – рост на 15,6%.
- Цельное молоко – на 11,2%.
- Яйца – на 5,7%.
- Молотый кофе – на 1,9%.
- Бананы – рост на 1,2%.
В то же время, по сравнению с прошлым летом упали цены на такие продукты, как мука и картофель.
«Цены на эти конкретные товары сегодня ниже, потому что мы смогли преодолеть некоторые из сбоев в цепочке поставок, связанных с COVID», – сказал Ласк.
Что касается свинины, Ласк говорит, что есть несколько факторов, влияющих на цену. «Стоимость корма (кукуруза и соя) выше, а Китай увеличил импорт свинины из США. Кроме того, поголовье свиней стало меньше, отчасти из-за того, что мы все еще наблюдаем перебои в цепочке поставок».
Чтобы ваш семейный бюджет не так сильно пострадал от роста цен на продукты, рекомендуем планировать меню с учетом того, что уже лежит в вашем холодильнике, стараясь избегать лишних пищевых отходов.
Обращайте внимание на распродажи, сравнивайте цены в магазинах, рассматривайте возможность покупки полезных, нескоропортящихся товаров впрок. Можно даже задействовать дополнительную морозильную камеру. Грамотный подход к этому вопросу поможет вам минимизировать лишние траты.
