Законопроект штата разрешит онлайн-продажу и доставку на дом крафтового пива из Иллинойса

В мире, где люди покупают все под солнцем через Интернет, некоторые в Капитолии штата хотят разрешить потребителям покупать ремесленное пиво производства Иллинойса таким же образом и доставлять его прямо на дом.

Рэй Стаут, исполнительный директор Иллинойской гильдии крафтового пива, говорит, что 90-летние законы штата о спиртных напитках закрыли 297 региональным крафтовым пивоварам Иллинойса доступ на рынок электронной коммерции. 

“В 1930-х годах никто и представить себе не мог, что есть такая штука, как Интернет, когда людям все доставляется на дом”, – сказал Стаут в интервью The Center Square. “Наши законы должны быть модернизированы, чтобы идти в ногу с волной времени”.

Гильдия производителей крафтового пива штата Иллинойс поддерживает закон в Генеральной Ассамблее штата Иллинойс, который может это сделать. Сенатский законопроект 2193, автором которого является сенатор штата Рам Вилливалам, D-Chicago, позволит потребителям покупать ограниченное количество ящиков пива, произведенного в Иллинойсе, каждый год и доставлять его прямо на дом. 

По словам Стаута, с 2007 года потребители Иллинойса могут покупать вино с доставкой на дом. Пришло время, чтобы и ремесленные пивовары получили такую же возможность.

Изменение закона было бы особенно желанным для ремесленных пивоваров именно сейчас, поскольку местные пивоварни все еще восстанавливаются после последствий пандемии. До появления COVID ремесленное пивоварение в Иллинойсе представляло собой отрасль стоимостью 3,2 миллиарда долларов с почти 350 региональными пивоварнями. 

Для типичного пивовара 70% продаж приходилось на разливное пиво на месте и личные покупки. По словам Стаута, через три года после начала пандемии продажи на местах снизились на 20-30%. До 40 ремесленных пивоварен вообще прекратили свою деятельность. 

Общий объем продаж снизился до 2,8 миллиарда долларов. По словам Стаута, доставка пива на дом может помочь большинству небольших региональных пивоварен продолжать свою деятельность.

“Прямые поставки потребителю – это хороший путь, позволяющий небольшим пивоварням конкурировать наряду с трехуровневой системой дистрибуции”, – сказал он.  

В качестве примера Стаут приводит производителя-ремесленника Scratch Brewing Company в городе Ava, штат Иллинойс. Scratch варит отмеченное наградами “пиво, собранное из местных растений и ингредиентов, найденных в районе Национального леса Шоуни. Дистрибьюторы не берут Scratch, потому что его пиво по вкусу даже отдаленно не похоже на основные американские сорта пива, к которым привыкли иллинойские пивовары. Пиво Scratch производится сезонно, небольшими партиями. Они продаются в гроулерах и бутылках по 25 унций.

“Люди по всему штату любят Scratch, но единственный способ получить его – проехать семь часов”, – сказал Стаут, отметив, что прямые поставки позволили бы Scratch выйти на рынок, которого он заслуживает. 

По оценкам Стаута, 150 других ремесленных пивоваров Иллинойса находятся в той же лодке, что и Scratch, и им нужен способ доставить свое пиво покупателям. И многие из них испытывают трудности.

“Крафтовые пивоварни – это небольшие местные предприятия”, – сказал Стаут. “Мы должны поддерживать их, иначе они исчезнут”.

Интернет-продажи и доставка на дом могут сохранить их жизнеспособность, сказал он.

Стаут называет ремесленные пивоварни “краеугольными предприятиями”, потому что они являются местами сбора, которые важны для местных сообществ. Местные пивоварни способствуют формированию чувства самобытности региона. 

“Индустрия ремесленного пива – это одна из тех вещей, которые делают Иллинойс прекрасным местом для посещения”, – сказал Стаут.