Законно ли есть конину в Иллинойсе?
Более 20 000 американских лошадей в год отправляются на убой на скотобойнях в Канаде и Мексике, а конина продается по всему миру.
Но законно ли есть конину в Иллинойсе?
В соответствии с Законом штата Иллинойс о конине (225 ILCS 635) «забой лошади является незаконным для любого лица, если это лицо знает или должно знать, что какая-либо часть конины будет использоваться для употребления в пищу человеком».
В законе также говорится: «Любому лицу запрещено владеть, ввозить или вывозить из этого штата, а также продавать, покупать, отдавать, хранить или принимать любую конину, если это лицо знает или должно знать, что конина будут использоваться для потребления человеком».
Убийство и разделка лошадей для потребления человеком была остановлена в Соединенных Штатах в 2007 году в результате ряда законодательных и судебных действий и не возобновлялась, но аналогичные национальные правила не применяются в Канаде или Мексике.
Совместное расследование и анализ, проведенные Центром гуманной экономики, действиями по благополучию животных, показали, что экстерриториальная бойня американских лошадей быстро идет на убыль.
Поскольку в Северной Америке нет рынков сбыта конины, куски мяса предназначены для небольших и сокращающихся зарубежных рынков в Китае, Италии, Японии, России и некоторых других странах. Количество американских лошадей, предназначенных для скотобоен, уменьшилось с 350 000 в 1990 году до 140 000 в 2007 году и до 20 000 в 2022 году.
В октябре 2016 года был введен в действие Регламент ЕС 2016/1832, который включает положение, требующее, чтобы все лошади из Соединенных Штатов содержались на канадской откормочной площадке в течение шести месяцев до убоя, и чтобы была внедрена система мониторинга для отслеживания готовой продукции.
