Вспышка сальмонеллы в Иллинойсе связана с говяжьим фаршем, сообщают представители IDPH; на данный момент подтверждено 26 случаев заболевания

Представители здравоохранения штата Иллинойс предупреждают о вспышке сальмонеллы в штате, связанной с говяжьим фаршем.

Пока нет информации о конкретном источнике вспышки, но руководители здравоохранения советуют людям соблюдать правила безопасной обработки продуктов и готовить говяжий фарш до внутренней температуры 160 градусов по Фаренгейту, проверяя ее с помощью пищевого термометра.

На данный момент выявлено 26 подтвержденных случаев сальмонеллы в Чикаго, а также в округах Cook, DuPage, Lake, McHenry, Kane и Will

Департамент здравоохранения сообщил, что люди заболели в период с 25 апреля по 18 мая. Некоторые из людей в Иллинойсе, заболевших сальмонеллой, сообщили, что они ели недожаренный говяжий фарш, сказали представители здравоохранения.

Чиновники все еще работают над выявлением источника зараженного говяжьего фарша.

Симптомы сальмонеллы, которые могут проявиться через 6-72 часа после употребления зараженной говядины, включают тошноту, рвоту, диарею, лихорадку, желудочные спазмы и головные боли.