Употребление орехов и семян может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний
Согласно новому исследованию, один из способов снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний: есть больше орехов и семян.
Скандинавские исследователи обнаружили, что употребление орехов в частности может снизить риск сердечного приступа.
«Если вы будете съедать горсть орехов каждый день, то есть около 30 граммов, вы снизите риск сердечно-сосудистых заболеваний на 20–25 %. Для сравнения, взрослые жители северных стран съедают в среднем около 4 граммов орехов в день. Многие вообще не едят орехи или семена», — сказал соавтор исследования Эрик Арнесен, научный сотрудник Университета Осло.
Миндаль, фисташки и грецкие орехи оказались лучшими для снижения уровня холестерина в крови. Тем не менее, исследователи заявили, что нет убедительных доказательств того, что определенные виды орехов следует рекомендовать другим.
«Орехи благотворно влияют на уровень холестерина в крови, который важно поддерживать на низком уровне, чтобы предотвратить накопление жира в артериях. Атеросклероз, как известно, является одним из самых больших факторов риска сердечных приступов», — пояснил Арнесен.
В исследовании приняли участие почти 2 миллиона человек. Хотя исследователи также старались обнаружить, снижает ли употребление орехов риск инсульта и диабета 2 типа, результаты оказались не столь однозначными.
По словам Арнесена, орехи не влияют на кровяное давление. Исследователи не смогли определить, влияют ли они на уровень сахара в крови. Однако употребление орехов связано с повышением уровня холестерина, но пока исследование не может на самом деле доказать причинно-следственную связь.
«Благодаря этому систематическому исследованию и метаанализу мы можем представить более точную оценку фактических эффектов. Доказательство того, что орехи снижают уровень холестерина, дает достоверное объяснение того, почему существует связь между употреблением орехов и риском сердечно-сосудистых заболеваний». — сказал Арнесен.
Ученые предполагают, что этому способствует состав жирных кислот в орехах.
«Несмотря на то, что орехи нельзя использовать для лечения высокого уровня холестерина, мы считаем, что эффект достаточно значителен, чтобы его можно было использовать в качестве профилактической меры среди населения в целом», — сказал Арнесен.
Результаты недавно были опубликованы в журнале Food & Nutrition Research.
