Ресторан в Schaumburg стал первым рестораном для людей с аутизмом в районе Чикаго
Яркий свет, шумная толпа и громкая музыка могут причинить страдания людям с аутизмом, особенно детям. Это часто может заставить людей с аутизмом избегать ресторанов. Ана Сантос-Витело хотела это изменить.
«Я подумала:« Ну, мы подаем еду, мы готовим каждый день, но мне нужно делать что-то больше. Мне нужно любить, помогать кому-нибудь», — сказала Сантос-Витело.
Она является совладельцем Brazil Express Grill, бразильского стейк-хауса, который предлагает посетителям кухню, которая включает в себя бразильское мясо, приготовленное на огне, свежие и вкусные салаты, домашние гарниры и десерты. Она и ее сотрудники стали партнерами некоммерческой организации из Иллинойса Autism Hero Project, чтобы сделать ресторан более привлекательным для всех.
«Дружить с аутизмом — значит создавать возможность, чтобы аутичные люди и их семьи чувствовали себя желанными гостями в нашем ресторане», — сказала Сантос-Витело. «В нашем ресторане созданы условия, отвечающие потребностям аутистов и их семей, и они были созданы благодаря нашему партнерству с AHP.
«Мы твердо уверены, что это столь необходимая инициатива для создания мира инклюзивности. Мы мечтаем, чтобы другие организации последовали нашему примеру и внесли изменения в свой бизнес, чтобы стать более инклюзивными ».
Сантос-Витело отметила, что семьи с детьми с аутичным спектром не водят своих детей в ресторан «из-за страха, что на них будут смотреть».
В ответ Brazil Express Grill внес следующие изменения, чтобы сделать пространство более инклюзивным: «ящик друга», который содержит наушники и игрушки, такие как мячи, спиннеры и кубики, чтобы помочь детям оставаться спокойными; сборник рассказов, созданный специально для Brazil Express Grill, в котором представлены фотографии ресторана, чтобы ребенок понял, чего ожидать в ресторане.
Кроме того, сотрудники Brazil Express Grill прошли обучение по распознаванию признаков аутизма. Они предложат приглушить свет и выключить музыку, чтобы облегчить семейный ужин.
«Это просто небольшой дополнительный шаг, который мы смогли сделать, и я думаю, что другие предприятия тоже могут это сделать», — сказала Сантос-Витело.
