Пекарня в Нэпервилле стремится предложить инклюзивную рабочую среду для взрослых с ограниченными возможностями

Меган и Джастин Элдеры давно мечтают сделать мир более приятным и инклюзивным, особенно для людей с ограниченными возможностями.

Это движущая сила Moose & Me Bakery, целью которой является найм сотрудников с любым уровнем возможностей. И именно поэтому они надеются вскоре открыть розничный магазин и расширить свою команду с помощью онлайн-сбора средств.

Менее чем за три недели кампания пекарни на Kickstarter собрала более 40 000 долларов из запланированной суммы в 50 000 долларов.

«Это показывает, что это то, чего хочет и в чем нуждается наше сообщество», — сказал Джастин Элдер. «Мы на верном пути к тому, чтобы эта мечта стала реальностью».

Пожилые жители района Нэпервилль и Элдеры начали проект, посвященный служению взрослых и подростков с ограниченными интеллектуальными и физическими возможностями, около 15 лет назад.

«Мы больше этим не занимаемся, но это было нашей страстью в течение долгого времени», — сказал Джастин.

С тех пор пара усыновила двух девочек с синдромом Дауна, Милу и Одри, чьи долгосрочные устремления и возможности часто находятся в центре внимания.

По словам их отца, школы в Нэпервилле известны своими программами специального образования, но трудоустроиться сложнее.

«Наши взрослые с ограниченными возможностями стареют, и для них нет подходящего места», — сказал он.

Восьмилетняя Мила по прозвищу «Moose» выросла на выпечке вместе с мамой, которая часто готовит сладкие угощения для друзей и родственников.

Когда разразилась пандемия COVID-19, Джастин Элдер и Меган начали мозговой штурм, как проводить дополнительное время и как превратить свое хобби в бизнес, в котором их девочки однажды смогут работать.

По его словам, пекарня Moose & Me Bakery открылась в прошлом году, но работа была временно приостановлена для завершения получения лицензии. Работа возобновилась 21 марта во Всемирный день синдрома Дауна.

Элдеры наняли двух сотрудников, 31-летнего Джейка Люкенса и 26-летнюю Мишель Андерсон, у обоих синдром Дауна. «Они быстро учатся, гордятся своей работой и каждый день практикуют новые методы выпечки», — сказал Джастин Элдер.

У них также была возможность поделиться своим опытом с друзьями и семьей, сказал он, указывая на недавнюю вечеринку по случаю дня рождения, для которой команда Moose & Me испекла торт и кексы.

А еще есть Мила, которая стала неотъемлемой частью предприятия благодаря своему энтузиазму и любви к кухне.

«Ей нравится смотреть и участвовать настолько, насколько это возможно», — сказал ее отец. «Она всегда первая приветствует людей у дверей, и во время мероприятий она любит демонстрировать свой бренд».

По словам Джастина Элдера, пекарня на данный момент ведет активную деятельность, в том числе заказы, направленные на повышение осведомленности о синдроме Дауна и аутизме.

Помимо изготовления печенья, кексов и тортов по индивидуальному заказу, команда продает сладости на общественных мероприятиях и в партнерстве с местными магазинами.

Moose & Me не ограничивается наймом людей с синдромом Дауна, сказал он, отметив, что пекарня «принимает всех» и планирует как можно скорее нанять больше работников с любым уровнем подготовки.

Элдеры присматривались к различным магазинам в Нейпервилле, куда они могли бы перенести свой бизнес.

Помимо переезда и ремонта нового помещения, по словам Элдеров, деньги, собранные через Kickstarter, пойдут на приобретение оборудования для выпечки, такого как большая конвекционная печь, миксер для профессионального использования, холодильники, морозильники, столы для приготовления еды и принадлежности.

«Когда мы выбираем помещение, одним из наиболее важных аспектов, которые мы ищем, является способность создавать пространство для конструктивного взаимодействия между нашими сотрудниками и нашими клиентами», — заявили владельцы на своей странице сбора средств в Интернете. «Мы надеемся, что это мероприятие подчеркнет способности наших сотрудников к выпечке и даст им возможность взаимодействовать со всеми, кто заходит в магазин».