Пекарне Jordy Cakes в Pilsen дали несколько дней на сбор 25 тысяч долларов, чтобы избежать закрытия

Джордин Гейнс уже 10 лет развивает свою пекарню Jordy Cakes. Ее популярные изделия пользуются большой популярностью, даже у знаменитостей. Но теперь она может потерять свой магазин в Pilsen из-за пандемии.

“Это действительно страшное время, потому что это наш заработок”, – сказала она.

Гейнс открыла свой первый магазин еще подростком в Country Club Hills. С годами она скорректировала свою бизнес-модель, сосредоточившись больше на коробках для тортов, и в 2019 году осуществила свою мечту – открыла магазин в Чикаго. Она переехала в помещение в Pilsen на улице Canalport. Вскоре после этого к ней пришли новые арендодатели, переселили ее и повысили арендную плату.

“Они перевезли меня в этот район. Мы построили новое помещение и добавили кофейню, мой муж управляет кофейней. Но в основном мы зависели от пешеходного трафика от других предприятий вокруг нас”, – объяснила Гейнс.

Это движение прекратилось после пандемии. С падением доходов и ростом арендной платы облегчение от кредита ГЧП, полученного Гейнс, длилось недолго. По ее словам, она старалась платить по мере возможности каждую неделю, но задолжала за аренду 25 000 долларов.

В начале этого месяца арендодатель поставил ей ультиматум.

“Они сказали, что у вас есть пять дней, чтобы заплатить 25 000 долларов, или мы начнем 30-дневный процесс выселения”, – вспоминает Гейнс.

Крайний срок – конец апреля. Гейнс начала кампанию GoFundMe по сбору средств, отчаянно желая не стать еще одним предприятием, разорившимся во время пандемии.

“В условиях пандемии, когда все заботятся обо всех, люди стали гораздо внимательнее ко всем, и все, о чем я прошу, – это немного больше времени”, – сказала она.