Отчет: Закрытие продуктовых магазинов в сельской местности Иллинойса создает проблемы для сообществ

Даже живя в районах, густо застроенных фермами, сокращающееся сельское население видит все меньше возможностей приобрести свежие продукты.

Для некоторых жителей сельской местности Иллинойса продуктовый магазин в будущем превращается в магазин “все за доллар”.

Согласно данным, опубликованным Министерством сельского хозяйства Соединенных Штатов, в сельской местности исчезают продуктовые магазины, специализированные продовольственные магазины и мини-маркеты, в то время как магазины “все за доллар” и Walmart появляются.

Роб Карр, президент Ассоциации Розничной Торговли Иллинойса и Продовольственного Совета Иллинойса, сказал, что это не новое явление.

“Честно говоря, это продолжается уже несколько лет”, – рассказал Карр The Center Square. “Откровенно говоря, стало сложно – стало сложно управлять продуктовым магазином с полным спектром услуг в сельских районах, которые некоторые могут назвать продовольственными пустынями — просто нет рыночных сил, чтобы поддерживать его”.

По словам Карра, по мере того, как сокращается сельское население, уезжают дети, плотность рынка снижается до такой степени, что он не может поддерживать такие виды бизнеса.

“Вы видите меньше магазинов одежды или меньше обувных магазинов в тех же районах”, – сказал Карр.  “У вас просто нет необходимого количества клиентов для повторных посещений, чтобы сделать его жизнеспособным”.

Но еще не все потеряно. По словам Карра, люди проявляют творческий подход к тому, как добывать свежие продукты и мясо, экспериментируя с продуктовыми траками и другими нетрадиционными видами бизнеса.

“Вы наблюдаете возрождение своего рода кооперативного подхода, когда у вас может быть пара сообществ, которые объединяются и создают продуктовый кооператив, который не обязательно будет иметь такое же давление затрат, и они могут быть более свободными в выборе своих продуктов, потому что им управляют сами потребители”, – сказал он. “На самом деле это не работает для широкомасштабной операции, но в примере, когда у вас есть пара сообществ, объединяющихся вместе, это может сработать”.