Опрос: 78% американцев считают фастфуд «роскошью»
Предполагается, что поездка на автомобиле за перекусом должна выглядеть как быстрая и дешевая альтернатива приготовлению пищи, но новый опрос от LendingTree показывает, что американцы в данный момент так не думают: 78% респондентов заявили, что считают фаст-фуд «роскошью».
Цены на фастфуд растут быстрее инфляции
Еще больше разочаровывает потребителей тот факт, что рост цен на фаст-фуд с 2014 года опережает общие показатели инфляции.
FinanceBuzz недавно обнаружил, что Popeyes (+86%), Taco Bell (+81%), Chipotle (+75%) и Jimmy John’s (+62%) также повышали цены намного быстрее, чем инфляция, за последнее десятилетие. Но самым большим ростом может похвастаться McDonald’s: с 2014 года его цены выросли на 100%.
Франчайзи фаст-фуда говорят, что растущие затраты на рабочую силу, включая повышение минимальной заработной платы для работников фаст-фуда, приводят к росту цен.
Как реагируют компании?
По данным Bloomberg и CNBC, McDonald’s начал работу над созданием нового варианта обеда стоимостью $5. Сообщается, что он будет включать четыре блюда: сэндвич McChicken или McDouble, куриные макнаггетсы из четырех кусочков, картофель фри и напиток. По данным Fox Business, Burger King работает над аналогичным сетом. Wendy’s также предлагает вариант завтрака за $3.
В то же время сети и дальше будут искать способы удержать прибыль такими способами, которые когда-то могли показаться немыслимыми. McDonald’s по-прежнему придерживается курса на то, чтобы убрать аппараты с безалкогольными напитками из зоны самообслуживания своих ресторанов к началу следующего десятилетия и позволяет франчайзи взимать плату за пополнение напитков, если они того пожелают.
Аналитики также считают, что ограничения или закрытия зон самообслуживания и дополнительная автоматизация касс в ресторанах неизбежны для стабилизации цен.
