Охотникам предлагается пожертвовать оленье мясо по программе Hunters Feeding Illinois
Поскольку цены на продовольствие стремительно растут, Иллинойс поощряет охотников жертвовать своих оленей, чтобы накормить голодных.
“У охотников большое сердце”, — сказала Пэм Смайерс, владелица мясоперерабатывающей компании Woodhull Lockers в округе Henry.
Woodhull Locker является частью программы Hunters Feeding Illinois, созданной Департаментом природных ресурсов штата Иллинойс (IDNR). В рамках программы в качестве пожертвования принимаются полевые олени.
Бизнес Смайерс и ещё 31 специализированная мясоперерабатывающая компания по всему штату перерабатывают оленей в рамках усилий штата по оказанию помощи местным продовольственным кладовым и бесплатным столовым.
“Охотникам это ничего не стоит”, — сказала Смайерс The Center Square.
Churches United и Farmers and Hunters Feeding the Hungry помогают направлять усилия. Оленину измельчают и упаковывают в пакеты, так же, как упаковывают гамбургеры. Затем оленину доставляют в бесплатные столовые и продовольственные кладовые.
“Мы связываемся с Churches United в четырех городах”, — сказала Смайерс. “Они, кажутся очень взволнованными, когда приезжают и получают это”.
По словам Смайерс, в прошлом году Woodhull Locker обработали 30 оленей для программы. Разные охотники жертвуют оленей в программу. Есть начинающие охотники и охотники со стажем.
“У нас есть одна семья, которая приходит и говорит, что их первого оленя в сезоне всегда дарят”, — сказала Смайерс. “Я думаю, что это довольно круто”.
Woodhull находится в северо-западной части Иллинойса. По словам Саймер, охотникам из других штатов не разрешается вывозить мясо за пределы штата, поэтому они жертвуют его.
“Они рады узнать, что мясо достанется людям, которые в нем нуждаются”, — сказала она.
По данным Illinois Extension, каждый десятый житель Иллинойса каждый день борется с голодом. Фарш из оленины — это нежирный белок из местного источника, который полезен для здоровья.
Список переработчиков, которые работают в программе, доступен на веб-странице Hunters Feeding Illinois Департамента природных ресурсов штата Иллинойс.
Не облагаемые налогом пожертвования для компенсации затрат на переработку мяса можно отправить по почте в IDNR. Чеки с оплатой в пользу Illinois Conservation Foundation с пометкой “Hunters Feeding Illinois” отправляйте по адресу: One Natural Resources Way, Springfield, IL 62702-1271.