Новое исследование: органические продукты в США стоят на 53% дороже обычных
Переход на органические фрукты и овощи может быть полезен для здоровья, но обойдётся покупателям значительно дороже. Согласно новому исследованию компании LendingTree, органическая продукция в среднем стоит на 52,6% больше по сравнению с обычными продуктами.
Исследование основано на данных Министерства сельского хозяйства США за период с января 2024 года по январь 2025 года. Как поясняют авторы, под «органическим» понимаются продукты, выращенные с использованием одобренных аграрных методов, без синтетических пестицидов и удобрений.
В чём разница между органическим и обычным?
По информации Университета Калифорнии в Дейвисе, органическая пища не обязательно более питательна, однако она значительно снижает уровень воздействия пестицидов. Это важный фактор, учитывая, что пестициды связаны с повышенным риском развития онкологических заболеваний.
Разница в стоимости между органическими и обычными продуктами не нова — в 2019 году она составляла около 50%. Тогда, как отмечают в UC Davis, столь высокая цена объяснялась тем, что фермерам приходится уделять особое внимание каждому этапу выращивания продукции.
Некоторые продукты дороже почти в три раза
Среди самых заметных различий в цене — айсберг-салат: органический стоит в среднем $3,38, тогда как обычный — $1,21. Всего LendingTree сравнила цены на 68 различных продуктов и выяснила, что в каждом четвёртом случае органические продукты дороже обычных минимум на 75%.
Рост цен — дополнительная нагрузка на бюджет
Эксперты LendingTree отмечают, что в условиях устойчивой инфляции даже базовые продукты становятся для американцев всё менее доступными, а разница в цене между органическими и обычными товарами может стать решающей при выборе.
«Когда у людей остаётся всё меньше финансовой свободы из-за роста цен, дополнительные траты на фрукты и овощи могут оказаться недоступной роскошью», — отметил Мэтт Шульц, главный аналитик по потребительским финансам в LendingTree.
Таким образом, выбор между органическим и обычным становится не столько вопросом предпочтений, сколько финансовых возможностей.
