Некоторые рестораны Чикаго закрываются в канун Нового года из-за всплеска COVID

В четверг Иллинойс установил рекорд COVID-19, зарегистрировав более 30 000 новых случаев заболевания по всему штату.

Это самый высокий показатель за один день, и всплеск в Чикаго вынуждает некоторые рестораны снова закрывать свои двери.

Как сообщил в четверг вечером Джеки Костек из CBS 2, некоторые владельцы ресторанов также заявили, что всплеск не мог произойти в худшее время.

Для многих ресторанов канун Нового года – одна из самых ярких ночей в году, и это делает еще более болезненным принятие решения закрыть свои двери. Но ради общественного здоровья они все равно это делают.

«Я могу представить, что мы потеряли сто тысяч долларов за последние две недели», – сказал Джон Манион, владелец и шеф-повар ресторана El Che Steakhouse and Bar, 845 W. Washington Blvd.

Манион сказал, что трудно представить себе сумму денег, потерянных из-за закрытия El Che в одно из самых прибыльных периодов года. Но, по крайней мере, он может спать по ночам.

«На мой взгляд, я никого не могу поставить в такое положение», – сказал Манион.

Для Маниона вариант Omicron начал свое быстрое распространение в его стейк-хаусе на прошлой неделе. Первым ударом стали официанты. Затем, когда они готовились к открытию на этой неделе, это был персонал кухни.

Манион присоединяется к нескольким владельцам ресторанов по всему городу, чтобы сделать трудный выбор – закрыться и остаться закрытыми в течение всего Нового года. После того, как шесть сотрудников заразились COVID, Ричард Мотт из North Pond в Lincoln Park в понедельник призвал отменить бронирование в канун Нового года.

Это означало, что нужно было сделать несколько трудных звонков.

«На ночь у нас было запланировано два свадебных предложения. Мы открыты 23 года. Каждый год, когда мы были открыты, у нас было предложение свадьбы, кроме одного года, – сказал Мотт. «Просто грустно звонить кому-то и говорить им это».

Это может быть печально, но для Мотта и Маниона отказ от прибыли в такое время кажется правильным призывом для всех.

«Я предполагаю, что многие люди останутся дома на Новый год», – сказал Манион, добавив, что надеется снова открыть El Che на следующей неделе.