Некоммерческие садоводческие организации помогают чикагским школам учить детей выращивать собственную еду
Местная некоммерческая организация работает над тем, чтобы доставлять свежие продукты в школы и общины, выращивая продукты питания в продовольственных пустынях.
То, что когда-то было старой пустой железнодорожной станцией в районе Homan Square, теперь является домом для садовников.
«Мы — зеленое пространство и место для выращивания овощей и фруктов», — сказала генеральный директор Сельма Симс.
Эта некоммерческая организация помогает школам стать экологичнее, создает индивидуальные школьные сады и направляет специальный персонал для их обслуживания.
«В среднем в год мы выращиваем около 2000 фунтов продуктов питания, — сказал директор по партнерству Пэрис Монаган. — Мы доставляем наши продукты в школы около трех раз в неделю».
На данный момент у садовников более 21 школьного партнера на юге и западе города.
«Когда школа хочет и видит потребность в обучении детей правильному питанию, экологии и природе, они обращаются к нам, — сказал Монаган. — У нас есть все, чтобы сделать процесс обучения интересным и захватывающим».
Одной из их крупнейших производственных площадок является ферма Homan Rails Farm, где, среди прочего, выращивают помидоры и бобы.
«Часто мы обнаруживаем, что в сообществах, которые мы обслуживаем, самым большим препятствием является доступ к здоровым фруктам и овощам, и мы стремимся заполнить пробел в обеспечении продовольственной справедливости», — сказал Монаган.
«Одна из наших главных целей — стать точкой соприкосновения с доступом к здоровой пище», — сказала Симс. «Мы отдаем всю нашу продукцию, но мы не отдаем то, что сами не купили бы в магазине. Мы крайне ответственно относимся к тому, что выращиваем».
