Грузинский ресторан планирует переехать из Buffalo Grove в Palatine

В Palatine скоро может появиться частичка Грузии.

У ресторана в грузинском стиле, вынужденного переехать из-за перепланировки Buffalo Grove Town Center, может появиться новый дом на 1280 E. Dundee Road в Palatine, где ранее располагалось заведение The Dream Place.

Ресторан Aragvi, который открылся в 2017 году под названием Aragvi Georgian Bakery and Restaurant, планирует обслуживать клиентов из числа иммигрантов из бывшего Советского Союза, предлагая в меню такие блюда, как шашлыки и хачапури.

Во вторник комиссия по планированию и зонированию Palatine одобрила специальное разрешение на работу ресторана с лицензией на продажу спиртных напитков. 10 июля ходатайство будет направлено в совет пригорода для возможного окончательного утверждения.

В случае одобрения владельцы ресторана планируют открыть его в августе.

Представитель Aragvi Олег Гуревич описал кухню как “турецкую, ближневосточную”, с использованием таких ингредиентов, как грецкие орехи, гранат, свекла, сыр, мед, кориандр и чеснок.

“Грузинская кухня считается одной из самых здоровых в мире”, – добавил он.

В ресторане с полным спектром услуг планируется проведение банкетных мероприятий с живой развлекательной программой. Предприятие также будет предлагать упакованные товары и ингредиенты, включая муку, масло и специи.

Комиссия по планированию дала единогласную рекомендацию, хотя председатель Ян Вуд выразил обеспокоенность по поводу шума от живых развлечений.

“Это проверенный арендатор. В прошлом у них был успех”, – сказал член комиссии Кевин Кавано.