Garrett Popcorn объединяется с Revolution Brewing, чтобы представить очень необычное пиво!
Два знаковых чикагских бренда объединяют усилия, чтобы сделать нечто очень необычное. В четверг Revolution Brewing выпустит пиво, приготовленное с добавление карамельного попкорна Garrett.
Пивовар Revolution Джимбо Озенбо за свою карьеру сварил сотни разных сортов пива, но их новейшее творение — это не просто алкогольный напиток, но и алхимия!
CaramelCrisp — первое пиво, когда-либо приготовленное с использованием попкорна Garrett, в частности, карамельной кукурузы, за которой чикагцы и туристы стоят в длинных очередях.
Сварив простой, но вкусный коричневый эль, пивовары Revolution добавили в него 450 фунтов карамельной кукурузы Garrett.
«Это было довольно весело, — сказал Озенбо. — Я был на самом деле удивлен. После того, как мы добавили попкорн, он исчез, быстро растворился в пиве, но потрясающий вкус появился сразу же».
Они также добавили щепотку соли, чтобы подчеркнуть вкус попкорна.
«Я думаю, что это определенно здорово! Пиво дает вам немного остаточной сладости, и еще вы чувствуете легкий привкус попкорна в конце. Потрясающее послевкусие!».
Идея создать подобный напиток возникла примерно год назад. И это имело смысл, потому что Garrett делит производственное помещение с Revolution на ее главном пивоваренном заводе в Kedzie и Roscoe на северо-западной стороне.
«Мы поговорили с их командой, пригласили их на пиво, — вспоминает Джон Каррутерс, представитель Revolution. — Мы объяснили им, как происходит разработка очередного сорта пива, а они объяснили нам, как производится их попкорн».
Сварив несколько экспериментальных партий, они открыли ошеломительный рецепт, и масштабировали его для массового производства.
CaramelCrisp будет доступен в обоих барах Revolution, начиная с четверга, и должен появиться на полках продуктовых и винных магазинов по всему району Чикаго на этой неделе.
