Фермерский магазин WhatsGood открывается в Lincoln Park, соединяя фермеров с клиентами и стимулируя местное продовольственное движение

Базирующаяся в Rhode Island служба онлайн-доставки, которая соединяет местных фермеров с их клиентами, открыла свой первый магазин в Lincoln Park на этой неделе.

Во вторник состоялось торжественное открытие фермерского магазина WhatsGood по адресу 1712 N. Halsted St. Это первый из примерно двух десятков фермерских магазинов, запланированных по всему Чикаго на ближайшие несколько лет, сказал генеральный директор Мэтью Тортора.

Компания WhatsGood, которая работает в Чикаго с 2018 года, во время пандемии выросла в геометрической прогрессии, увеличив количество своих клиентов  примерно с 2 000 до 30 000. По словам Торторы, они начали обслуживать всего несколько фермерских рынков Чикаго, в том числе рынок Green City в Lincoln Park, а к июню 2020 года начали работать с 27 различными рынками.

Это оказалось спасательным кругом для многих местных ферм во время пандемии, таких как Алехандра Финн, которая владеет ранчо Финнов в Мичигане вместе со своим мужем. Поскольку фермерские рынки были закрыты в течение некоторого периода пандемии, WhatsGood предложила платформу для фермеров, таких как Финны, чтобы продолжать продавать свою продукцию покупателям.

“Без них наша ферма никогда бы не пережила пандемию, и благодаря им мы росли в геометрической прогрессии и можем поставлять нашу продукцию в Чикаго, который удивительным образом принял нас”, – сказала Финн.

Магазин в Lincoln Park будет служить местным распределительным центром и розничным магазином продукции местных фермеров.

В небольшом продуктовом магазине представлен широкий ассортимент местных продуктов, таких как яйца, мясо из животных травяного откорма или свободного выпаса, и другие белковые продукты, а также грибы местного производства, паста ручной работы и различные соусы и приправы.

“Мы сокращаем этот разрыв между фермерами и потребителями, чтобы сделать вещи максимально удобными, чтобы они могли продолжать производить больше продуктов питания и возвращались на свои фермы, чтобы продолжать делать то, что они должны делать”, – сказал Тортора. “И тогда у потребителей будет более удобный способ поддержать своих местных фермеров”.

По словам Торторы, новый магазин одновременно служит центром, где фермеры могут передавать продукты сотрудникам, которые готовят и упаковывают заказы для доставки на дом более крупной службой WhatsGood. Это также позволило фермерам увеличить свои продажи по сравнению с тем временем, когда они продавали только на фермерских рынках, сказал Тортора.

“Таким образом, они могут заработать в два-три раза больше, чем если бы весь день проводили на рынке, и все, что им нужно было сделать, – это передать нам свои продукты и отправиться домой», – сказал Тортора.,

“Теперь, имея реальный магазин, мы можем привлечь больше клиентов и поддерживать рост местного продовольственного движения в Чикаго”, – сказала Финн.

Фермерский магазин WhatsGood открыт с 9 утра до 8 вечера с понедельника по субботу. По воскресеньям он закрыт.