Dom’s Kitchen & Market рассматривает Vernon Hills как место для открытия их первой пригородной локации

Концепция магазина Dom’s Kitchen & Market недавно получила восторженную оценку со стороны совета деревни и будет подвергнута детальному рассмотрению перед публичными слушаниями и возможным официальным голосованием по поводу потенциального открытия.

Магазин площадью 24 400 квадратных футов, который будет построен на 600 Townline Road (Route 60) в рамках обширной реконструкции торгового центра Hawthorn, будет иметь значительно меньшую площадь, чем типичный продуктовый магазин, а его стиль и оформление также будут разительно отличаться от привычных.

Согласно идее, Dom’s Kitchen & Market задуман как гибрид продуктового магазина и ресторана. Новая концепция построена на «продуктовом наследии и местном обслуживании с акцентом на вкусную и здоровую еду».

Dom’s был запущен в 2021 году основателем Mariano Бобом Мариано и бывшими руководителями Dominick. В Чикаго сеть Dom’s имеет магазины в Lincoln Park и Old Town, а следующим летом третий магазин появится и в River North. Vernon Hills станет первым пригородным районом, где откроется магазин.

Dom’s создает небольшие магазины, которые будут служить «местами для открытий и вдохновения в отношении того, что и как едят люди», — написал архитектор Питер Теодор.

В конце ноября было объявлено о слиянии компаний Dom’s и Foxtrot Market, штаб-квартиры которых находятся в Чикаго. Согласно пресс-релизу, у компаний из Чиакаго есть общее видение: изменить подход к покупкам и обедам в сообществах, которые они обслуживают.