Долгожданный ресторан Culver’s открылся на севере Чикаго
В понедельник осуществилась мечта поклонников «Culver’s» в районе Ravenswood и Lincoln Square.
«Раньше он был так далеко, поэтому я очень рада, что теперь посещать его можно будет чаще», — говорит Лили Аллен.
«Мне очень нравится их картофель фри и мороженое», — добавила Мэгги Аллен.
На торжественном открытии в понедельник утром присутствовал один из основателей сети Крейг Калвер.
Открытие этого ресторана делает Барона Уоллера крупнейшим афроамериканским франчайзи Culver’s.
Он прошел путь от консультанта по информационным технологиям до владельца франшизы в течение нескольких лет после своего первого посещения Culver’s.
Он рассказывает, что, попав впервые в ресторан этой сети много лет назад, был поражен качеством обслуживания и тем, как там общались с клиентами. Это вдохновило его, и он задумался о том, чтобы открыть такой ресторан у нас.
В дополнение к этому ресторану у Уоллера сейчас три ресторана Culver’s пригородах и еще один открывается в Pullman. Его первый чикагский ресторан появился в Bronzeville, где способствовал развитию бизнеса и, как следствие, увеличению числа рабочих мест для жителей района.
Уоллер планирует открыть еще один ресторан в Чикаго, но его местоположение еще не определено. Тем временем он нанимает менеджеров в офисе Pullman.
Среди тех, кто работает в Ravenswood — сыновья-подростки Уоллера, с которыми много лет назад он пришел в тот самый вдохновивший его ресторан.
