CDC предупреждает об аллергии на красное мясо, вызванной укусами некоторых клещей

Центры по контролю и профилактике заболеваний предупреждают, что синдром альфа-гала (AGS) — переносимое клещами заболевание, вызывающее аллергию на красное мясо — является новой проблемой общественного здравоохранения.

Согласно двум отчетам CDC, опубликованным в четверг, в период с 2017 по 2022 год было зарегистрировано более 90 000 случаев, но почти половина клиницистов никогда не слышали об этом заболевании.

Поскольку многие не знают об AGS, который также требует диагностического теста, по оценкам агентства, с 2010 года могло быть затронуто до 450 000 человек.

Ученые впервые установили связь между аллергией на красное мясо и укусами клещей более десяти лет назад, когда они выявили пациентов, у которых после употребления говядины или свинины возникали аллергические реакции, такие как крапивница или анафилаксия. Большинство из них до этого были укушены клещами.

Теперь понимание врачей об этих аллергиях расширилось.

«У нас есть пациенты, у которых действительно есть только лишь симптомы, связанные с ЖКТ», — объясняет доктор Сара Макгилл, гастроэнтеролог из Университета Северной Каролины. Макгилл говорит, что при синдроме альфа-гала, или AGS, пациенты чувствуют тошноту после употребления красного мяса, но никогда не проявляют более типичных аллергических симптомов, таких как сыпь, отек или проблемы с дыханием.

Макгилл является соавтором нового руководства для Американской гастроэнтерологической ассоциации, направленного на повышение осведомленности о начале заболевания только с симптомами желудочно-кишечного тракта. Она диагностировала заболевание у людей, которые испытывают боль в животе, диарею, тошноту или рвоту примерно через 2–6 часов после употребления красного мяса.

Альфа-гал представляет собой молекулу сахара, обнаруженную у большинства млекопитающих, включая коров, ягнят и свиней. Его также можно найти в слюне клещей. Люди ее не производят, так что, когда слюна клеща проходит через кожу человека и передает альфа-гал, это может стать мощным триггером воспаления.

Затем, после того, как человек станет сенсибилизированным к альфа-гал, у него может возникать реакция каждый раз, когда он ест красное мясо. По данным CDC, альфа-гал можно найти в говядине, свинине, баранине, кролике, оленине, а также в других продуктах от млекопитающих, включая молоко и желатин.

Случаи синдрома альфа-гала были сосредоточены в юго-восточных штатах, но диапазон простирается от Нью-Йорка и Айовы до Техаса и Флориды. Случаи были зарегистрированы на всех континентах (кроме Антарктиды), и врачи говорят, что синдром могут вызывать многие виды клещей.

В новых рекомендациях для гастроэнтерологов Макгилл и ее коллеги говорят, что врачам важно знать о синдроме альфа-гала и «своевременно диагностировать и лечить его», указывая на важность элиминационной диеты. Данные недавних исследований показывают, что примерно 75% пациентов с синдромом поправляются, когда они соблюдают диету, исключающую употребление альфа-гал.