Buffalo Restaurant & Ice Cream Parlor в Buffalo Grove закрывается после десятилетий работы

Семейный ресторан, основанный более века назад, а затем ставший неотъемлемой частью Buffalo Grove, завершает свою историю.

Buffalo Restaurant & Ice Cream Parlor, расположенный по адресу 1180 W. Lake-Cook Road, подаст свои последние блюда 30 марта. Об этом в пятницу заявил владелец заведения Энтони Донато.

На протяжении всего своего существования ресторан предлагал широкий выбор блюд, включая знаменитые блины, омлеты, бургеры и сэндвичи. Он также обслуживал еврейскую общину, предлагая бейглы с лососем и супы.

Однако настоящей изюминкой ресторана были десерты: мороженое, банановые сплиты, молочные коктейли и сладкие десерты, приготовленные за старомодной стойкой в задней части заведения.

Энтони Донато, житель Bannockburn и опытный ресторатор, купил Buffalo Restaurant шесть лет назад. Одной из причин была любовь его дочери к мороженому.

«Ей очень нравилось мороженое», — рассказал Донато, который также владеет рестораном Anna’s Red Apple в Palatine.

Пандемия COVID-19 сильно ударила по бизнесу, который уже страдал из-за закрытия супермаркета Dominick’s, ранее привлекавшего посетителей. В то же время многие пожилые клиенты так и не вернулись после пандемии.

Донато намекнул, что это может быть не конец для данного места. «Эта концепция не подходит для данного места, но что-то новое может появиться», — сказал он.

Новость о закрытии вызвала волну воспоминаний у местных жителей в Facebook-группе, посвящённой жизни в Buffalo Grove. Один пользователь назвал ресторан частью своего детства, а другой поделился историей, как сообщил матери, что станет дедушкой, именно за столиком в Buffalo Restaurant.

Президент деревни Эрик Смит выразил благодарность Донато и персоналу ресторана за их многолетний вклад в сообщество.

«Я желаю владельцам успехов в следующей главе их жизни», — заявил Смит через своего представителя.

С этой недели ресторан сократил часы работы и теперь открыт с 8:00 до 14:30 со вторника по воскресенье.