4-й ежегодный национальный фестиваль кокито, который привнесет вкус Пуэрто-Рико в Чикаго на праздники
Приближается сезон отпусков, и в одной культуре это означает, что нужно приготовить кокосовый орех и сгущенное молоко для любимого праздника.
Марисса Парра из Morning Insider дает нам представление о Пуэрто-Рико и знакомит с кокито.
Нет места лучше, чем дом для отпуска, но когда «дом» находится в 2000 милях от дома, небольшой вкус имеет большое значение.
«Когда наступит Рождество, День Благодарения, все захотят кокито», – сказала Ванесса Сепульведа.
В Пуэрто-Рико кокито – это вкус праздников.
«Если вам нравится кокос, вам понравится кокито», – сказала Сепульведа.
Это похоже на тропический гоголь-моголь, но она делает его со вкусом нутеллы, клубники и даже чизкейка.
«Есть масса других вкусов», – сказала Сепульведа.
Вы можете назвать Сепульведу знатоком кокито, но не говорите с ней о кокито, если он не домашний.
«Особенно, если он не охлажден. Потому что кокито нужно обязательно охлаждать», – сказала она.
Она делает дюжины партий этого напитка.
«Я люблю это делать», – сказала она. «Мне нравится быть пуэрториканкой. Я люблю готовить пуэрториканские блюда. … И я делюсь небольшим количеством Пуэрто-Рико».
Кокито предназначен для общения с друзьями и семьей, и хотя она обычно чокается с другими пуэрториканцами, она надеется однажды чокнуться с чикагцами всех культур.
Заинтригованы? Вы можете попробовать сами через несколько недель.
4 декабря в Чикаго состоится 4-й ежегодный Национальный фестиваль кокито (4th annual National Coquito Festival).
