2 ресторана в районе Чикаго названы лучшими для ужина на открытом воздухе в США в новом рейтинге

С наступлением лета в Чикаго наиболее востребованными становятся варианты питания на открытом воздухе, и два ресторана Чикаго были названы одними из лучших в США для обедов на свежем воздухе.

В понедельник компания OpenTable опубликовала список 100 лучших ресторанов для ужина на открытом воздухе, составленный на основе отзывов 13,6 миллионов посетителей. При составлении рейтинга учитывались отзывы о видах, кухне и “невероятных впечатлениях от обеда на свежем воздухе”.

В список попали чикагский ресторан Piccolo Sogno и ресторан Hardware в Авроре.

Согласно OpenTable, компания Hardware, расположенная в Северной Авроре, представляет собой «экологически чистый гастропаб и пивоварню с теплицей и фермой по производству органического хмеля».

Между тем, Piccolo Sogno, что переводится как “маленький сон”, предлагает “региональную итальянскую кухню с сочетанием местных и итальянских ингредиентов”.

“Ресторан соответствует нашей личной цели – проникнуть в самое сердце итальянского вина и еды”, – сказал в своем заявлении исполнительный шеф-повар Тони Приоло. “Вы едете в Италию за простой едой, приготовленной вручную из местных ингредиентов и подаваемой с местными винами. Вот почему люди любят есть в Италии, и мы хотели привнести этот опыт в Чикаго”.

OpenTable сообщил, что в рейтинг вошли рестораны из 25 штатов.

“В списке представлены рестораны с прекрасными видами, вкусной кухней и, прежде всего, невероятными впечатлениями от обеда на открытом воздухе”, – заявила компания.

По данным приложения для бронирования, в мае-июне наибольший ажиотаж на бронирование столиков на открытом воздухе наблюдался в Чикаго: количество запросов выросло на 49%. Это по сравнению с 37% в Бостоне, 31% в Портленде и 15% в Нью-Йорке. Единственным городом, где наблюдался еще больший всплеск, был Питтсбург – 53%. OpenTable отметил, что в городах с более прохладным климатом наблюдался самый большой всплеск поисковых запросов в это время.

“Обеды на открытом воздухе сыграли важную роль в подъеме ресторанной индустрии за последние несколько лет, и рестораны приняли это к сведению – добавили, расширили или улучшили свои предложения”, – сказала в своем заявлении Сьюзан Ли, директор по развитию OpenTable. “Предложение обедов на открытом воздухе теперь является ключевой частью бизнеса ресторанов, и мы рады видеть, что посетители продолжают принимать это предложение”.

В Чикаго из-за эпидемии пандемии были перекрыты улицы, что позволило ресторанам получить дополнительные места для обедов на открытом воздухе. В то время городские улицы заполонили фестивали, ориентированные на сидячие места на открытом воздухе, и расширенные палатки для обедов на свежем воздухе, и эта сцена продолжается и сейчас во многих местах.

Помимо открытых патио, город также может похвастаться множеством ресторанов на крышах. Путеводитель по многочисленным чикагским ресторанам на крышах можно найти здесь.