Чикагский бар вошел в список 50 лучших баров мира!
Бар в West Loop получил еще одну награду. Заняв 5-е место в рейтинге 50 лучших баров Северной Америки 2022 года в июне, бар «Kumiko» на этой неделе вошел в список 50 лучших баров мира!
Список, составленный по результатам голосования 650 экспертов по напиткам со всего мира, был впервые опубликован в 2009 году и «представляет собой исчерпывающий международный путеводитель по лучшим барам и местам, где можно выпить».
Рейтинг 50 лучших баров мира 2022 года был представлен вчера в Барселоне на церемонии награждения с обратным отсчетом лучших баров в прямом эфире, который транслировался по всему миру.
Это одна из самых престижных и долгожданных ночей в индустрии напитков, на которую съезжаются бармены и держатели бизнесов со всей планеты.
Чикагский «Kumiko» в West Loop — единственный бар в Чикаго, попавший в список и занявший 25-е место.
В мировом списке в основном доминировали бары Барселоны, Нью-Йорка, Лондона, Мехико и Бангкока, а чикагский «Kumiko» и «Café La Trova» в Майами были единственными представителями США за пределами Нью-Йорка.
««Kumiko» — воплощение элегантности. Это изысканное пространство в West Loop, оживленное красивыми деревянными шкафами и кирпичной кладкой. Весь этот антураж сразу же захватывает дух. Но все это не может затмить мастерство местных маэстро, которые творят свое волшебство для гостей бара», — гласила причина включения «Kumiko» в список.
Впечатляющий список разного алкоголя, который включает насыщенное саке, сётю, рисовый виски и японский виски, получил особое упоминание, как и «огромные навыки» команды бара в создании «ярких и мягких коктейлей» с особым акцентом на Walk Softly (рисовая водка, саке , вермут и шампанское брют) и Sea Flower (джин, белый вермут де шамбери, сакэ, сок кабосу и лайм.)
Бар «Kumiko» также должен поблагодарить Чикаго за официальную легализацию коктейлей на вынос во время пандемии. В апреле 2020 года Джулия Момосе, партнер и креативный директор бара в округе Fulton River, подала петицию под названием Cocktails for Hope | Cocktails To-Go, призывая к временной легализации продажи коктейлей.
«Нам нужно, чтобы штат Иллинойс разрешил барам и ресторанам с локальными лицензиями продавать свои тщательно приготовленные коктейли, чтобы увеличить доход в эти трудные времена», — говорится в петиции.
Наслаждаетесь ли вы одним из лучших японских саке, сочетаете один из своих невероятных коктейлей с изысканными закусками или наслаждаетесь восхитительным вечерним ужином в минималистичной обстановке, «Kumiko» обещает изысканное меню напитков, в котором сочетаются японские ингредиенты и технологии, чтобы предложить что-то не похожее ни на что другое на Среднем Западе и в Чикаго.
Бар расположен на самом углу улиц Lake и Desplaines, 630 West Lake Street. Дополнительную информацию можно найти на barkumiko.com.
