8 новых ресторанов вошли в путеводитель Мишлен по Чикаго на 2023 год
Несколько новых ресторанов Чикаго получили признание в путеводителе Мишлен: издание рекомендует заведения самых разных кухонь, представляющие самые свежие вкусы города.
Полный путеводитель, в котором теперь рекомендуются 166 ресторанов Чикаго, можно найти здесь.
Вот восемь ресторанов, которые вошли в путеводитель по Чикаго на 2023 год:
Atelier, 4835 North Western Avenue
Это заведение на Lincoln Square с высококлассной современной американской кухней заслужило высокие оценки за качественные ингредиенты и «тщательно выверенное дегустационное меню».
Boonie’s, 4337 North Western Avenue
Филиппинское заведение хвалили за богатство блюд из свинины, а также за десерт из сливочного подорожника, завернутого в блинчик, посыпанного коричневым сахаром и обжаренного во фритюре.
Cellar Door Provisions, 3025 West Diversey Avenue
Cellar Door Provisions – ресторан средиземноморской кухни без излишеств на Logan Square, где простой подход и хорошая еда впечатлили инспекторов Мишлен. Особой похвалы удостоился мусс из утиной печени в сочетании с деревенским хлебом.
GG’s Chicken Shop, 3325 North Southport Avenue
Жареная курица-гриль является изюминкой GG’s, привнося ретро-подход в район, который в последние годы стал синонимом современных закусочных. Помимо курицы и гарниров инспекторы также рекомендуют десерт из овсяного кремового пирога.
Itoko, 3325 North Southport Avenue
По тому же адресу, что и GG’s Chicken Shop, находится японская закусочная, которая также поразила инспекторов Мишлен. Ресторан Itoko, славящийся элегантным современным декором, получил признание благодаря горячим и холодным закускам, а также обширному меню суши.
Kyoten Next Door, 2513 West Armitage Avenue
В ресторане на 10 мест предлагается только нигири. Цены в этом заведении высокие из-за поставок продуктов напрямую из Японии два раза в неделю.
Yao Yao, 230 West Cermak Road
Застекленная кухня и пастельный декор ресторана Yao Yao, расположенного в самом сердце китайского квартала Чикаго, задают тон фирменному блюду — маринованной рыбе Yao Yao. Многочисленные гарниры и лапша с коньяком также были фаворитами сотрудников Мишлен.
Obélix, 700 North Sedgwick Street
Бистро в River North, известное своими стейками фри, фуа-гра и другими французскими блюдами, находится в центре одного из самых оживленных районов города. Тех, у кого обычно остается место для десерта, ждет домашнее мороженое и теплая выпечка.
