Шесть ресторанов Чикаго вошли в список лучших в мире на 2025 год
Чикаго может гордиться: сразу шесть ресторанов города попали в список лучших заведений мира на 2025 год, составленный престижным гидом La Liste. Этот глобальный рейтинг основывается на оценках из тысяч публикаций, сотен гастрономических путеводителей и миллионов онлайн-отзывов, что делает его одним из самых объективных и уважаемых в мире.
Методология La Liste
Каждый ресторан оценивается по шкале от 0 до 100. При составлении рейтинга учитываются данные более 1 000 гастрономических гидов, мнения шеф-поваров о надежности источников и отзывы посетителей. Итоговая оценка — это результат сложного анализа, включающего доверительный индекс к изданиям, стандартные баллы и клиентские отзывы.
Чикагские рестораны в рейтинге
- Smyth (95.5 баллов)
Лучший представитель Чикаго в рейтинге, Smyth, отмечен звездой Michelin. Шефы Джон Шилдс и Карен Юри Шилдс используют продукты от локальных фермеров, чтобы создавать натуральные и изысканные блюда, дополненные превосходной винной картой. - Alinea(95 баллов)
Этот ресторан, возглавляемый шефом Грантом Ачатцем, давно считается гастрономической жемчужиной Чикаго. Его дегустационное меню в стиле New American предлагает уникальный опыт. - Ever (92.5 балла)
Заведение в районе West Loop славится своим изысканным меню из 8–10 курсов, в котором используются лучшие мясные и морские продукты, превращенные в настоящие шедевры. - Oriole (92.5 балла)
Ещё один ресторан West Loop, возглавляемый шефом Ноа Сандовалем, также заслужил место в списке благодаря своему высокому уровню сервиса и утонченному меню. - Boka (81 балл)
Меню здесь доступнее по цене, чем в других заведениях из списка, но ресторан всё же сохраняет свою звезду Michelin. - Moody Tongue (75.5 балла)
Этот небольшой ресторан на 28 мест, возглавляемый шефом Джаредом Вентвортом, предлагает сезонное дегустационное меню из 12–15 блюд, которое подаётся с напитками из собственной пивоварни.
Если вы ещё не посетили эти культовые рестораны, сейчас самое время забронировать столик. А для тех, кто уже наслаждался их кухней, это отличный повод вернуться за новым гастрономическим опытом.
