Чиновники Города ветров хотят позволить некоторым барам и ресторанам держать свои патио и веранды открытыми круглый год

Круглогодичное питание на открытом воздухе — это тенденция, которая усилилась во время пика пандемии COVID-19, и многие чикагцы хотят сохранить ее.

Город вновь настаивает на том, чтобы позволить некоторым барам и ресторанам держать свои патио открытыми в течение всего года, но не все так просто.

Холодным ноябрьским вечером на Fulton Market вы найдете множество людей, а также множество мест, где можно поесть и выпить.

Тем не менее в пивоварне Cruz Blanca и ресторане Leña Brava, основанным Риком Бэйлессом, вы больше не можете разместиться в уличном патио.

«Мне бы хотелось, чтобы тенденция на круглогодичные патио сохранялась. 1 ноября нам пришлось разобрать наши веранды, так как сезон официально закрыт», — сказал менеджер Брайан Эньярт.

Тем не менее, если мэр Брэндон Джонсон добьется своего, он хотел бы, чтобы места для ужинов на открытом воздухе оставались доступными круглый год.

«Принять это постановление несложно, потому что его поддерживают не только предприятия, но и потребители», — сказал мэр Джонсон.

Эньярт сказал, что подобный формат подойдет всем.

«Это действительно расширило бы нашу вместимость. Это сделало бы ситуацию намного более устойчивой, особенно в холодные месяцы здесь, в Чикаго, — сказал он. — Так что что-то подобное – особенно в центре города – было бы просто огромной выгодой для всех здешних ресторанов».

И хотя ужины на открытом воздухе выгодны для бизнеса, у этого плана есть и противники, полагающие, что веранды занимают парковочные места, а для их работы в зимний период необходимы обогреватели, утепление, дополнительный персонал и многое другое.

Городскому совету еще предстоит проголосовать за эту меру.