Два чикагских ресторана попали в престижный общенациональный список New York Times

Третья версия списка New York Times, в котором названы рестораны, вызывающие наибольший интерес у жителей и гостей Соединенных Штатов, включает два недавно открывшихся заведения в Чикаго, привлекая больше внимания к постоянно развивающейся кулинарной сцене города.

В рейтинг были включены итальянский ресторан Daisies на Logan Square и Thattu, индийский ресторан в Avondale.

Первоначально открывшийся в 2017 году, Daisies находится на своем нынешнем месте с марта. Ресторан заслужил высокие оценки сотрудников NYT за «подлинно среднезападный» подход к итальянским стандартам. При этом ресторан использует ингредиенты местного производства, а также овощи и фрукты, выращенные на Земле Линкольна.

Что касается Thattu в Avondale, то этой весной ресторан переехал в свой постоянный дом в North Side. Он заслужил похвалу за преданность домашней кухне региона Kerala, расположенного на юго-западе Индии. Его рыбный картофель фри, рис с йогуртом и кокосовое карри получили высокие оценки, а более экспериментальные блюда, такие как картофелины, посыпанные чаат масала, были отмечены многими ресторанными критиками.

Помимо двух чикагских ресторанов, в список вошли еще четыре заведения Среднего Запада, по одному ресторану в Айове, Мичигане, Миннесоте и Висконсине.