Рыбак с Аляски ловит необычную рыбу с ярко-голубым цветом мяса

Рыбак с Аляски демонстрирует необычный улов – зубастого терпуга.

Эта рыба действительно выглядит необычно, но что еще более удивительно, так это цвет ее мяса — оно голубое.

Зубастый терпуг относится к распространенным видам терпугов. В частности, они встречаются вдоль Тихоокеанского побережья, от Берингова моря на Аляске до Point Conception в Калифорнии, хотя южнее этот вид встречается довольно редко.

По данным Вашингтонского департамента рыбы и дикой природы, цвет их тела варьируется от зеленоватого до коричневого, и у большинства самцов на боках обычно имеются красные пятна, а что касается их внутренностей — мясо рыбы может иметь яркий голубой цвет.

Джо Хмелек поймал одну такую рыбу в конце августа в Homer, Аляска. Ему принадлежит рыбацкий домик в районе под названием The Lodge at Otter Cove.

«Мы поймали рыбу на глубине 40 футов во время рыбалки на скалах. Обычно, когда мы там рыбачим, примерно 1 рыба из 40 – голубого цвета», — сказал он.

Сотни людей были ошеломлены, когда увидели фотографии улова в социальных сетях.

Многие отметили, насколько красиво выглядела рыба.

Такой необычный цвет вызван зеленым желчным пигментом под названием биливердин, сообщил биолог Департамента рыболовства и охоты Аляски Дональд Артур.

Хотя ученые знают, откуда берется синий пигмент, они до сих пор не уверены, почему рыбы производят его. По словам Артур, это может быть результатом ультрафиолетового излучения, диеты или генетики.

Когда рыба готовится, синий цвет тускнеет. Хмелек также опубликовал видео, на котором он готовит рыбу, чтобы продемонстрировать, как мясо постепенно становится белым.

Рыбак утверждает, что на вкус она напоминает форель.