Пицца возглавляет список 15 блюд, которые привносят в наш рацион больше всего соли

Американцы едят слишком много соли, и в этом во многом виноваты более десятка наших любимых полуфабрикатов.

Почти 90% американцев превышают рекомендации по потреблению натрия, таким образом повышая риск высокого кровяного давления и сердечных заболеваний.

Новое исследование, проведенное в Канаде, поставило некоторые знакомые нам блюда на первые места по количеству содержания в них соли.

«Первые 15 категорий пищевых продуктов вносят в наш рацион больше всего натрия, то есть более 50% от общего пищевого потребления натрия взрослыми американцами, при этом пицца, хлеб, мясное ассорти, супы и буррито входят в пятерку основных источников соли», — говорится в пресс-релизе авторов исследования из Institute for the Advancement of Food and Nutrition Sciences.

В самой верхней части списка находится пицца с 5,3% общего потребления натрия. За ней следуют хлеб и булочки с 4,7%. После этого идет мясное ассорти и колбасы с 4,6%; супы с 4,4%; буррито и тако с 4,3%; острые закуски с 4,1%; и птица с 4%.

Завершают нижнюю половину списка и содержат от 1,5% до 3,1% потребления натрия сыр, блюда из макарон, гамбургеры, печенье, пирожные, бекон, сосиски и куриные наггетсы.

По словам авторов исследования, просветительские кампании и кампании по маркировке пищевых продуктов, направленные на то, чтобы заставить людей сократить потребление соли, малоэффективны.

Исследователи предположили, что выявление этих основных источников соли может помочь в разработке будущих политик и программ, направленных на снижение потребления натрия.

«Эти данные важны, ведь они вновь обращают внимание на важность ограничения натрия в продуктах питания и могут помочь сосредоточить на этом усилия в будущем», — сказала ведущий автор исследования Мавра Ахмед, научный сотрудник с докторской степенью.

Всемирная организация здравоохранения и Центры по контролю и профилактике заболеваний США рекомендуют ограничивать потребление натрия, чтобы снизить риск сердечных заболеваний — основной причины смерти в Северной Америке.

«Настоящее исследование предоставляет важную информацию о категориях продуктов питания, которые можно было бы изменить, и которые оказали бы значительное влияние на рацион американцев», — заключили авторы исследования.

Результаты недавно были опубликованы в журнале Nutrients.