Эта чикагская пицца – одна из лучших в мире

Чикагская пиццерия получила кусочек мирового признания, попав в список лучших пицц мира.

Всемирный туристический сайт Big 7 Travel опубликовал рейтинг из 50 мест, в котором анализировались пиццы всех форм и размеров, взвешивались такие факторы, как корочка, соус, сыр, соотношение цены и качества, местоположение и многое другое, чтобы определить те, которые выводят пиццу на “совершенно новый уровень”.

Так какая же пицца с местными корнями вошла в число лучших в мире? Пицца Pequod’s, известная своей карамелизированной корочкой, возглавила список под номером 36.

По словам туристического сайта, пицца Pequod’s “легендарна”.

“Эта пицца с высоким бортиком  наполнена идеальным балансом сыра и сладкого томатного соуса, покрыта острой салями и украшена фирменной карамелизированной корочкой”, – пишет Big 7.

В пироги добавляют множество начинок – от итальянской говядины до фрикаделек и соус джардинира. Помимо культовой чикагской пиццы с высоким бортиком, Pequod’s предлагает супы, салаты, пасту, крылышки и десерты, а также другие блюда итальянской кухни.

Pequod’s находится по адресу 8520 Fernald Ave. в Morton Grove, а также 2207 N. Clybourn Ave. в Lincoln Park. Оба ресторана сами себя описывают как заведения в “старом стиле”.

Ранее пиццерия занимала 5-е место среди лучших пицц в США в отчете Big 7 Travel за июнь 2021 года. В апреле 2022 года она также заняла место № 1 в списке 10 лучших пиццерий Чикаго по версии Tasting Table.

Полный список “50 лучших пиццерий мира” за 2022 год можно найти здесь.