Охотникам предлагается пожертвовать оленье мясо по программе Hunters Feeding Illinois

Поскольку цены на продовольствие стремительно растут, Иллинойс поощряет охотников жертвовать своих оленей, чтобы накормить голодных.

“У охотников большое сердце”, – сказала Пэм Смайерс, владелица мясоперерабатывающей компании Woodhull Lockers в округе Henry.

Woodhull Locker является частью программы Hunters Feeding Illinois, созданной Департаментом природных ресурсов штата Иллинойс (IDNR). В рамках программы в качестве пожертвования принимаются полевые олени.

Бизнес Смайерс и ещё 31 специализированная мясоперерабатывающая компания по всему штату перерабатывают оленей в рамках усилий штата по оказанию помощи местным продовольственным кладовым и бесплатным столовым.

“Охотникам это ничего не стоит”, – сказала Смайерс The Center Square.

Churches United и Farmers and Hunters Feeding the Hungry помогают направлять усилия. Оленину измельчают и упаковывают в пакеты, так же, как упаковывают гамбургеры. Затем оленину доставляют в бесплатные столовые и продовольственные кладовые.

“Мы связываемся с Churches United в четырех городах”, – сказала Смайерс. “Они, кажутся очень взволнованными, когда приезжают и получают это”.

По словам Смайерс, в прошлом году Woodhull Locker обработали 30 оленей для программы. Разные охотники жертвуют оленей в программу. Есть начинающие охотники и охотники со стажем.

“У нас есть одна семья, которая приходит и говорит, что их первого оленя в сезоне всегда дарят”, – сказала Смайерс. “Я думаю, что это довольно круто”.

Woodhull находится в северо-западной части Иллинойса. По словам Саймер, охотникам из других штатов не разрешается вывозить мясо за пределы штата, поэтому они жертвуют его.

“Они рады узнать, что мясо достанется людям, которые в нем нуждаются”, – сказала она.

По данным Illinois Extension, каждый десятый житель Иллинойса каждый день борется с голодом. Фарш из оленины – это нежирный белок из местного источника, который полезен для здоровья.

Список переработчиков, которые работают в программе, доступен на веб-странице Hunters Feeding Illinois Департамента природных ресурсов штата Иллинойс.

Не облагаемые налогом пожертвования для компенсации затрат на переработку мяса можно отправить по почте в IDNR. Чеки с оплатой в пользу Illinois Conservation Foundation с пометкой  “Hunters Feeding Illinois” отправляйте по адресу: One Natural Resources Way, Springfield, IL 62702-1271.