Ферма в Иллинойсе начинает выращивать насекомых

Если задуматься, то довольно странно, что мы считаем “подходящей” пищей.

Когда-то мы решили, что можно есть коров, кур, определенную рыбу и около 30 различных растений. Вы можете сказать мне, что все дело в одомашнивании и в том, что доступно, и это прекрасно. Но правда в том, что в мире существуют тысячи других источников белка, которые просто не являются социально приемлемыми.

Почему мы не едим других животных регулярно? PETA – сумасшедшая организация, но я должен отдать им должное за один из лучших рекламных щитов. Тот, который спрашивает вас, где мы проводим черту, когда едим животных.

Хороший вопрос, если задуматься. Коровы? Конечно. Свиньи? Я люблю бекон. Куры? Кто не любит курятину. Но собаки? Кошки? Лошади? Морские свинки? Нужно быть монстром, чтобы их есть. Почему?

Я не призываю людей начать есть собак. Но когда я спрашиваю себя, почему, у меня нет хорошего ответа. Просто потому, что собаки играют с нами и являются хорошими компаньонами? Тогда объясните это видео.

Извините, если вы никогда раньше не видели это видео. Оно довольно жестокое, если долго об этом думать. Ведь все это, по сути, собаки. Вкусные собаки, но все равно собаки. Может быть, собаки тоже вкусные? Я никогда не узнаю, потому что не могу съесть собаку, но я также должен признать этическое лицемерие внутри себя.

Но как насчет самого большого неиспользованного ресурса белка на планете? Это насекомые. Их триллионы, а нас всего около 8 миллиардов. Они не отвратительнее улиток, и мы едим их довольно регулярно. Может, пора начать есть насекомых?

Ну, может быть, не для нас, но мы, вероятно, должны начать думать о том, чтобы кормить ими животных, которые кормят нас. Именно это и произойдет на ферме в Decatur, штат Иллинойс. Эта ферма станет одним из национальных лидеров по производству белка из насекомых.

Разведение насекомых – молодая отрасль, которая стремится извлечь выгоду из растущего в мире голода на морепродукты, мясо, молоко и яйца. Выращивание богатого белком корма для скота занимает много земли и воды. Насекомые выращиваются на пищевых и сельскохозяйственных отходах и не требуют дополнительной воды.

Это будет лишь вопросом времени, когда мы откажемся от посредников и начнем есть насекомых сами. Надеюсь, к тому времени я уже буду мертв, но кто знает.