Сделайте глоток и прогуляйтесь по Солодовому Ряду Чикаго

Известный чикагцам как “Malt Row” (“Солодовый ряд”), промышленный коридор Ravenswood и его окрестности заслужили репутацию “самого разнообразного пивного места Чикаго”.

Вдоль железнодорожных путей Metra, пересекающих Ravenswood Avenue, вы найдете десятки красивых массивных промышленных зданий. В некоторых из них работают слесари, производители, коммерческие пекарни и студии художников. Теперь здесь представлены некоторые из лучших пивоварен и производителей крепкого алкоголя Чикаго.

За последнее десятилетие здесь, в Ravenswood, процветало постоянно растущее и развивающееся сообщество производителей крафтовых напитков. Сочетание доступных объектов, необходимого зонирования и инфраструктуры, городских ресурсов, доступа к общественному транспорту и жилого сообщества, испытывающего жажду, являются идеальными условиями для новых пивоварен.

Независимо от того, ищете ли вы лагер в немецком стиле, барливайн бочковой выдержки или сэзон спонтанного брожения, вы найдете это на Malt Row. В коридоре также находится KOVAL, первый (легальный) завод по производству крепких напитков в Чикаго после сухого закона, и винодельня VIN312.

Поезд Коричневой линии CTA грохочет над головой, а новая станция Metra на Lawrence Avenue переполнена людьми; обе они служат порталами из более оживленных и серых мест в живописный Ravenswood.

Коридор пересекается с Montrose Avenue, модным коммерческим районом, в котором располагается динамичный микс кафе, таверн, бутиков и ресторанов. Тротуарные дворики и фрески усеивают улицу, на которой расположены художественные студии, сувенирные магазины и магазин товаров для домашнего пивоварения.

Сегодня Malt Row является домом для более чем 10 независимых крафтовых пивоварен, удостоенного международных наград производителя крепкого алкоголя, инновационной винодельни и всемирной штаб-квартиры программы сертификации Cicerone.

Чтобы найти свой экземпляр Путеводителя по Солодовому Ряду, нажмите здесь.